苏州吉利鼎海洋生物科技有限公司成立于2009年，是以生物科学技术为主导，专业化生产鱼胶原蛋白和鱼明胶的实体型出口生产企业。公司以南美亚马逊河里自然生长的罗非鱼的鱼鳞，用于制取胶原蛋白产品，是国际市场上高品质胶原蛋白产品的稀缺原料。
苏州吉利鼎通过了ISO、HACCP、HALAL、KOSHER等多项国际食品安全认证，是拥有全球三张中唯一获得鱼胶原蛋白产品KOSHER高级认证的企业。经过10多年的研发、生产，苏州吉利鼎的鱼明胶、鱼胶原蛋白产品，已经出口到世界30多个国家和地区。
2022年10月，商务部国际贸易经济合作研究院（简称商务部研究院）发布的《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》，文中指出，苏州吉利鼎2018年成为首个也是唯一出口欧盟的胶原蛋白生产商，出口量占国内同类产品出口总量60%以上。
胶原蛋白肽的有效的重要成分之一是羟脯氨酸。国家标准为>3%，而苏州吉利鼎的鱼胶原蛋白肽产品，羟脯氨酸含量达到10%。公司的鱼胶原蛋白肽，拥有许多优良的特性，比如98%以上的蛋白质含量、0添加、0糖、0脂肪等……
商务部研究院的这份白皮书，在结尾中提到，鱼胶原蛋白行业的隐形冠军—苏州吉利鼎“墙外开花”，14年来只做鱼胶原单一产品的出口。白皮书建议苏州吉利鼎，要把高品质和高标准的产品留在国内，使品牌宣传和产品品质高度统一，提高消费者满意度。
苏州吉利鼎董事长金城祖达，对“柏闻一见”主持人柏阿姨解释，公司原先的生产能力，只够满足国外市场。现在面对国内日益兴起的大健康需求，公司虚心接受商务部研究院白皮书的意见，要更加重视国内市场，实现国际国内两大市场的联动，与国内消费者共享高品质生活。
