日本贸易振兴机构（JETRO）广州代表处与华润万家旗下高端品牌Olé精品超市，近日在Olé上海港汇恒隆广场店概念厨房，联合主办“日本调味料烹饪体验教室―——和味工坊”，旨在通过沉浸式烹饪体验，与中国消费者直接沟通交流。
活动特邀知名主厨板桥直之先生亲临执教，为现场数十位Olé VIP会员带来了一堂兼具专业性与实用性的日料烹饪课程，引导会员们在家中也能轻松复现地道的日料美味。本次烹饪教室的课程设计涵盖了前菜、主菜、主食到汤品的完整日式餐饮组合，重点突出了调味料的应用。教学菜品包括，日式蔬菜沙拉、日式照烧鸡肉、日式荞麦面、味噌汤、纳豆泡菜鸡蛋卷。
活动特别设置了会员动手操作环节。在板桥主厨的指导下，会员们亲自完成了“日式蔬菜沙拉”与“日式照烧鸡肉”两道菜品的制作，从实践中深刻理解了日本调味料的使用方法。
Olé相关负责人表示：“我们始终致力于为会员提供高品质的商品与独特的增值体验。此次与JETRO的合作，是一次成功实践。我们期待未来能联合更多志同道合的合作伙伴，举办更多类似的活动，满足消费者日益增长的对美好生活的追求。”
本次“和味工坊”活动也为日本食品企业与中国消费者之间，搭建了一个直接的沟通桥梁，有效推动了日本特色食品在中国市场的普及与认可。
在即时购物专区，大字万能照烧汁与神州白味噌备受青睐，各有超过半数的会员表示将购买用于家庭烹饪。丸友木鱼精与神野海鲜汤料包也获得了半数会员的认可。在场景化的互动交流中，会员们探索并发现了不同国家饮食文化的生活方式。（活动主办方供图）（推广）
