坚果零食品牌在不断创新，以满足消费者多元化需要的同时，还应强化供应链管理，从原料采购、工艺优化、技术升级、信息化管理等方面，达到产能和品质的双重提升。
近日递交招股书、拟在上交所主板上市的青岛沃隆食品股份有限公司(简称“沃隆食品”)就明确表示，为保障产品品质，其在全球范围内寻找优质的原料坚果产地，并直接与当地原材料供应企业建立业务合作关系。
据悉，沃隆目前已构建了高质、高效、稳定的全球供应链系统，从源头把控产品质量。值得注意的是，与该公司建立合作关系的供应商均属当地规模较大、知名度较高、交付能力强且具备BRC、ISO、HACCP等国际资质认证的供应商。
通过与优质原材料供应商的长期合作，沃隆建立了稳固的合作关系和商业信誉，保障了其在全球范围内对优质原材料的供应链稳定性。
此外，沃隆食品还成立了质控中心，进行制定公司质量管理标准、建立质量控制管理体系、对货品进行检测、供应商资质审查和管理等工作，严苛控制产品品质。
以自主生产为主的生产模式之下，沃隆实现了对生产过程的追溯与把控。具体看来，沃隆可以对包括选料、烘烤、分装、称重、质检在内的各个环节进行严格把控，并利用信息化系统追溯、控制生产过程中可能出现的质量问题，做到食品安全可追溯、产品质量有保障。
据悉，沃隆及自建工厂通过了 ISO9001质量管理体系认证、HACCP质量体系认证和BRC食品安全全球标准体系认证，并获得由 BRC认证的 A级证书，得到了国际权威组织的认可。
