近日，西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）携手西班牙农业渔业和食品部（MAPA）在上海举办了第三届#SpainFoodNation峰会。据悉，这是该峰会首次在上海举办，汇聚了中国食品饮料行业的高层代表，包括进口商、分销商、专业媒体以及餐饮业专业人士。
#SpainFoodNation峰会旨在提供一个独特的平台，展示西班牙美食的多样性和对品质的承诺，同时提供市场洞察，尤其关注西班牙产品在中国的电商市场趋势和战略。21家参展商展示了他们的产品，并举办西班牙美食与美酒产品的大师班和品鉴班。
西班牙驻华使馆农业、渔业和食品参赞阿方索·比诺（Alfonso Pino）先生对本次活动表示热烈欢迎，并指出其旨在汇聚中西两国农产品贸易领域的专业人士。他介绍了#SpainFoodNation推广活动，该活动致力于提升西班牙农产品形象。同时，他强调截至2024年，西班牙农产品出口额已达750.9亿欧元，成为欧盟内第四大出口国。
比诺先生介绍，西班牙对华出口持续增长，尤其在猪肉和橄榄油等领域表现突出，并强调需适应中国市场的复杂性及其高端消费者的需求。他肯定了两国政府部门为开放更多产品市场所开展的密切合作，还邀请在场嘉宾品尝伊比利亚火腿和葡萄酒等西班牙标志性产品，通过两国共有的烹饪传统进一步深化中西之间的联系。
西班牙驻上海总领事馆经济商务参赞熙沫雅（María Simó Sevilla）女士以“西班牙食材在中国（2025）”为主题进行了演讲，她对在场所有嘉宾表示欢迎，同时对出席活动的西班牙相关部门表示诚挚感谢。她特别感谢各行业组织对华长期投入以及对本次活动的大力支持，称“你们的参与是活动成功的关键”。熙沫雅女士亦向所有参展西班牙企业致谢，无论已深耕市场还是初来乍到，“正因有你们，西班牙味道才能被更多中国消费者看见”。
演讲中，她重点介绍了食材里的明星单品。橄榄油以83%的市场份额稳居中国进口第一，猪肉占比29%同样领先；西班牙水果正加速入华—樱桃刚获出口协议批准，即将批量上市，柿子已拿下中国进口市场50%的份额，杏仁占比亦持续攀升。2024年，西班牙葡萄酒对华出口额达30亿欧元，位列中国第六大葡萄酒供应国；啤酒出口额位居第四。伊比利亚火腿、蓝鳍金枪鱼、海鲜及乳制品等标志性产品在华渗透率与市场份额同步上升。
最后，熙沫雅女士向西班牙农业、渔业及食品部致以谢意，强调“唯有携手MAPA，方能让#SpainFoodNation的推广目标行稳致远”。
活动当天，有关各方就西班牙经济商务处先前确定的一系列问题进行了讨论。鉴于葡萄酒、酒精饮料和食品行业各自的特点、渠道、代理商、媒体和监管框架，咨询委员会为每个讨论小组分别举行两场论坛，重点讨论特定行业的问题。
食品专题小组首先分析了消费者行为，指出中国消费者依赖移动设备，经常受到社交媒体的影响而购物。他们强调，进入这个市场不仅需要优质的产品，还需要持续的本地化互动、高额的运营投入以及对数字流量策略的深刻把握。
小组成员探讨了不同食品类别的表现。火腿和冷盘切肉凭借其高端形象和较强的视觉吸引力，正日益受到欢迎。橄榄油因健康意识的提升而广受欢迎，但西班牙品牌仍需加强消费者教育以建立信任。奶酪和果汁前景广阔，但也面临着物流和激烈竞争的制约。
整个讨论中，品牌叙事、数字营销以及线上线下融合策略被多次强调，被视为品牌成功的关键工具。
葡萄酒专家小组将重点转向西班牙葡萄酒的数字化定位。他们观察到，中低端葡萄酒在网上表现更佳，而高端葡萄酒往往缺乏与中国消费者建立联系所需的品牌叙事。专家小组将一般贸易与跨境电商进行了比较，强调跨境电商虽然提供了更快的市场准入，但需要更复杂的数字化执行。
峰会结束时，各方达成了多项共识。中国电商市场规模庞大，竞争激烈，成功不仅仅取决于出口，更需要精通数字技术。西班牙品牌必须加大市场营销投入，打造引人入胜的品牌故事，并通过本地平台吸引消费者，国家展团等合作模式有助于克服品牌知名度方面的挑战。
峰会上，西班牙驻华大使馆一等经济商务参赞方少龙先生介绍了于8月至10月中旬在包括中国、美国、英国、日本和墨西哥在内的15个国家开展的“2025饕餮西班牙”活动。
在中国，计划举办265场活动，涵盖品鉴会、工作坊、推广活动和文化体验等，共有334家企业参与，其中包括78家出口商和进口商，代表超过400个品牌。活动将重点在北京、上海、四川、广东和山西等地展开，吸引114家餐厅和151个销售点加入。
峰会在ICEX西班牙对外贸易发展和投资局农业食品行业总监Maria Naranjo女士的致辞中圆满闭幕。Naranjo女士回顾了西班牙农业食品行业当前所处的重要阶段，认为其既表现卓越，也充满挑战。她肯定了与西班牙农业渔业和食品部联合推动的#SpainFoodNation全球推广活动，尤其是在中国所取得的优异成果。（主办单位供图）
