中国农业与食品行业正迎来供应链全方位革新的关键时期。在“十四五”规划的收官之年和“十五五”规划的筹备阶段，多项政策与基础设施持续推动行业在科技、产能与绿色升级方面实现跨越式发展。
致同近日发布《致同咨询行业洞察—农业与食品行业的供应链升级》报告，深入剖析行业供应链的升级路径、应用场景与未来前景。报告重点关注农业与食品领域的热点议题、发展趋势、政策演变、并购动态以及市场变化，提出多阶段发展展望与务实建议，并首次引入案例研究，通过真实企业实践，探讨供应链升级的实际路径。
报告认为，在“十四五”规划收官之年，国家通过投资和政策引导推动农业现代化发展，农产品加工、冷链物流加速融合，农业与食品供应链正逐步从传统模式向智能化、高效化与可持续化转型。
然而，2035年基本实现农业现代化的目标，仍面临供给侧结构性改革、科技创新成果转化、乡村产业融合发展、农业绿色低碳转型以及应对市场波动与气候变化风险等多重挑战。
科技创新正驱动中国农业与食品行业进入新一轮现代化浪潮。农业科技贡献率从2022年的62.4%上升至2024年的63.2%，体现出科技对生产效率与资源优化能力的持续增强。
在种子、耕地、农机装备等关键领域实现重大突破的同时，感测器、无人机、大数据、人工智能等智慧农业技术，也正深刻改变生产流程与供应链管理方式，提升资源利用效率和应对风险的能力。当代中国智慧农业及相关科技创新正重塑整个农业供应链系统，从农田到餐桌，打造更高级、透明且更具效率的体系。
人工智能也在食品行业引发深远变革，实现更精准的需求预测、质量控制和流程优化。2025年上半年，深圳万得厨科技有限公司向全球首发wan AiOS超智能系统，配合烹饪智能体wan AIChef Ultra，能够提供健康检测、膳食推荐和食材配送等全链条服务，为供应链末端的消费者环节带来更精准、更高效、更多互动的体验。
此外，中国冷链物流迎来快速发展机遇。2024年全球冷链物流市场规模约3,638亿美元，中国占比超20%，预计2025年将提升至35%，且2025上半年全国食品冷链物流业务总需求预计增长4.35%。同时，供应链韧性不断提升，随着今年新增19个国家重点冷链物流基地，全国基地数量已达105个，覆盖所有31个省份，国内外一体化、高效韧性的冷链体系正在加速形成。
报告提出，在“双碳”目标引导下，农业企业生产方式逐渐向低碳、环保转型，并进一步推动清洁能源使用、有机种植与生态养殖；食品企业则加快绿色供应链建设，采用环保包装、节能设备与绿色物流体系，减少碳足迹与资源浪费。同时政府也出台系列支持政策与强化监管，加上消费者对健康、可持续产品日益增长的需求。绿色升级不再仅是履行环境责任，更成为企业提升竞争力的核心要素。
目前中国的农业食物系统是温室气体排放的重要来源，当中涵盖的水稻种植和畜牧业正在通过低碳技术有效降低温室气体排放，在保障粮食安全的同时持续提升资源利用效率，实现经济与环境效益的双赢。通过构建绿色、循环、低碳的供应链生态，中国农业与食品业正迈向高质量、可持续发展的新阶段。
《中国农业展望报告（2025–2034）》预测，未来十年中国农业将迎来系统性突破，粮食自给率预计提高至90.5%，单产水平提升至7.8%，达到421千克/亩。同时减少进口量以提升粮食和重要农产品供给保障能力以及优化农产品消费结构，农业综合效益和竞争力将显著增强。农业科技方面，目前相关发展水平不断加速，高产、优质、抗逆的粮食新品种得以加快培育、推广并受到支持，国家农业生产力将实现突破性跃升。预计未来十年全国粮食产量稳步增长，达到7.53亿吨。（致同供图）
