为进一步强化员工食安意识，切实落实企业主体责任。6月11日康师傅郑州顶益食品有限公司举行2025年“食品安全月”启动大会。此次食安月活动以“筑牢食安防线 激发消费活力 好品质选康师傅”为主题。郑州市市场监督管理局食品生产安全监管处处长周芳、二七区市场监督管理局张涛科长、康师傅华北西区董事衡卫国和郑州顶益食品有限公司副总经理吴姜富受邀参加启动大会。会议由品质管理处处长袁征主持。
郑州市市场监督管理局周芳处长表示，康师傅作为食品行业的龙头企业，一直秉承“诚信、务实、创新”的企业文化理念，始终将“食品安全是企业生存之本”作为企业发展的基础，携手上下游坚持食安“零容忍”，开展风险排查从源头防范风险隐患，以保障食品安全。希望康师傅要进一步加强组织领导，狠抓责任落实，当好“舌尖安全”守卫者。
据康师傅华北西区董事衡卫国介绍，一直以来，康师傅都极为重视食品安全，从原材料、辅料、生产、储存、运输进行全方位、全链条管控，每年对产品检测超350万次，检测指标达1500多项。通过开展食品安全宣传月活动，食品安全法律法规及食品安全知识在员工心目中得到了深度普及，营造了人人关心和人人维护食品安全的浓厚氛围。
郑州顶益食品有限公司副总经理吴姜富介绍，随着数字化转型战略的推进，康师傅构建了数字化升级的食品原物料追溯系统，大力推动随箱码、“一物一码”等数字化溯源手段的应用，通过二维码及云平台采集技术，把产品防伪追溯、仓储物流管理、终端服务信息等全面整合，让产品拥有独特的“数字身份信息”，进一步延伸了“从农田到餐桌”的全程可追溯食安体系。
活动现场，企业相关负责人进行了食品安全宣誓仪式，并签署承诺书。
据悉，此次启动大会之后，食品安全月期间还召开各种形式的食品安全主题活动，举办“食品安全知识竞赛”，开展学习教育、案例警示、应急演练等形式多样的宣教活动。
为“弘扬中华饮食文化”的使命继续奋斗，康师傅一直在路上！（康师傅供图）（推广）
