随着极端天气频繁出现,夏天平均气温不断攀升,炎热的天气让人很容易心情烦躁,还易上火。但湖南人有自己的降火之道,惠农网店铺“湘磨白莲”商家付善力分享,“这时候适合吃些新鲜莲子,清心解热。”
产品“清甜可口”,千年湘莲“腾云入网”
湘莲有“南方人参”的美称,是历代皇室贡品,尤以“寸三莲”驰名中外,属莲中珍品。早在西汉年间,湖南当地用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称为贡莲。湘莲主产洞庭湖一带,湘潭为著名产区,当地的白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。除鲜食之外,湘莲还能和红烧肉、猪肚、猪蹄、排骨、乌鸡、水鸭、鱼头、山药、芡实、枸杞、银耳等多种荤素食材搭配,烹饪出多种美食。
作为惠农网8年的老商家,70后的付善力老家就在湘莲主产区湘潭,从奶奶到她自己,都是从小就跟莲子打交道。小时候,付善力帮助爸妈采摘莲蓬,并以此换得一些零用钱。
后来,因为小孩进入高中就读,学费等开支压力增大了,付善力就从线下开始走到线上。“因为我自己只有小学文凭,所以太复杂的平台我也操作不了。我当时就在百度上找,然后下载了惠农网平台看了一下。其实当时网购兴起还不久,我找网络渠道也只是抱着试试看的态度先了解一下。”
直到2017年8月初,连续接到了2个来自惠农网的订单,付善力才确认了网上销售莲子的可行性,开始正式投入网店运营的学习中。当时电商运营的书籍少,而且她也不容易看得懂。
“没有高学历去理解背后的算法逻辑,我只能用笨办法,多跟平台的工作人员请教,反复看平台的课程。”付善力补充说道,自己的运营诀窍就是多实践,除了日常的运营外,平台的很多大型活动也是好的学习实践机会。
产销“热辣滚烫”,农三代点“莲”成金
随着店铺运营越来越得心应手,付善力的店铺也获得了越来越多客户的信任和喜爱,为了更好地服务客户,在2020年3月又开通了农批通服务。“开通农批通服务后,我不仅享受到了快捷回复等各种服务,也能够根据运营数据更好地分析自身店铺在运营中有哪些问题要改进,客户的数量、质量也在不断增加和提高。”
让她印象最深的是,在2020年11月的时候,付善力一次性接到了一笔三万多元的订单。基于长期累积的口碑,客户在咨询了她相关的产品情况和价格后,爽快地下了单,从下单到付款只有几分钟。
“像这种金额的订单,在线下这么快成交基本上不太可能。”付善力第一次直观地感受到了店铺“数据资产”的力量,也理解了,平台客服反复跟她强调的:细微之处见真章,店铺运营的每一个细节都至关重要。
除了钻研经营之道,付善力也在不断地打磨自身的产品。她说,湘莲最开始是手剥的,后面为了提升效率用了小苏打浸泡。但是小苏打浸泡的虽然提升了效率,但对莲子的淀粉含量等都会有所影响,所以2000年之后,基本上他们就都采用机械化了。
此外,一些黑心商家在制作的过程中为了让莲子的色泽更好,还会加硫磺熏制。虽然这样做产品是“漂亮”了,但却是以损害消费者的健康为代价的。付善力说:“既然要做莲子,我就要做质优价美的莲子,这样才能不负我们全国品质之首的美誉,也对得起信任我的客户。”
因产品优质、经营能力突出,付善力的店铺“湘磨白莲”已成为惠农网全国湘莲热销店铺的第一名,在线成交额187.70万元。关于未来规划,付善力说,湘莲全身是宝。之后我想开发更多的周边产品,像藕粉、荷叶茶,还有家庭可养殖的荷花等,希望不断为客户和市场提供更多的优质产品。
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