上海市浦东新区商业联合会培育沪粤美食消费新场景

发布时间:2024-07-01 来源:中国网商务 作者:周健 责任编辑:沈晔

6月28日至6月29日,上海餐饮业和广东潮州餐饮业的大师们,在上海举办了一次两地美食文化交流合作活动,并对在上海创立潮州餐饮新地标,打造消费新场景,进行了全面探讨。

近日,国家发展改革委等部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》的通知,发展餐饮消费细分领域,鼓励因地制宜挖掘地方特色美食资源。

由上海市浦东新区商务委指导,由上海市浦东新区商业联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、广东省潮州市餐饮协会主办,6月28日至6月29日在上海进行的2024年“海地美都”沪粤美食文化交流合作活动,正逢其时。

随同广东省潮州市餐饮协会会长张生,一起来沪交流的10位潮州厨师,是潮州餐饮业的“天团”,纷纷获得中国烹饪大师、潮州菜荣誉大师、潮州菜烹饪技艺省级代表性传承人的认定。在2天里,潮州餐饮业与上海餐饮业,相互观摩了精美作品,寻踪对方的美食文化,达成了融合创新的共识。

餐饮行业是上海浦东商业的流量明星。上海市浦东新区商业联合会,长期致力于推动餐饮行业的健康发展,推动餐饮业积极参与上海国际消费中心城市的建设,取得显著成绩。蒋智敏会长表示,潮州菜享誉中外,希望在广东省潮州市餐饮协会的支持下,把高端潮州菜引入上海浦东,优化餐饮服务发展生态,促进服务消费提质扩容。

上海市浦东新区商务委副主任张烨明,全程参加了6月29日下午举行的沪粤美食文化圆桌交流研讨会,聆听沪粤两地餐饮大师的演讲。她表示,美食是美好生活的重要组成部分,政府想方设法营造更优的营商环境,创造更多的发展机遇,来为餐饮消费赋能,推动餐饮消费的升级。“我们会继续大力支持行业协会加强联动,交流借鉴,优势互补,共谋发展。”她邀请潮州餐饮业,来浦东发展,一起追梦圆梦,一起互相成就。

上海盛罗达置业管理有限公司董事长罗万德表示,经过2天的交流,更有信心把高端潮汕菜引入上海,丰富上海市民的饮食消费,让上海市民吃得更开心、更舒适。(上海市浦东新区商业联合会供图)

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