梁长玉报道 来自全球60多个国家与地区的4,500余家展商，从世界各地带来了30余万件具有各地特色的食饮展品，设有12个主题馆和14大热点专区的“2023 SIAL西雅国际食品展（上海）”5月18日在上海盛大开幕。
据了解，2023 SIAL西雅国际食品展（上海）由全球前五大、法国第一大展览主办机构-法国高美艾博展览集团，中国商业联合会及北京爱博西雅展览有限公司共同主办，旨在为参展企业及专业买家搭建全球食饮贸易桥梁，促进品牌商与渠道商之间的高效交流。
各地政府聚力 提振农业走势
SIAL西雅展（上海）作为SIAL三大食品展之一的食品饮料展览会，除了让全球优质食饮“走进来”，更是联合各地方政府部门，致力于依托SIAL西雅展的平台力量，让中国各省市区域的农业特色产品“走出去”，真正将“尽一己之力，助乡村振兴”的理念落到实处。今年的SIAL西雅展（上海）更是得到了各地方政府的高度重视和鼎力支持，共有来自山东、吉林、浙江、上海、长春等20多个省市的政府组团参加。
此外，SIAL西雅展（上海）现场还通过农业食品科技论坛、采购商对接会、公益直播等同期活动，集中展示、销售特色农副产品，促进农业资源供给与市场需求的有效对接，精准、深入助力乡村振兴落地开花。
行业顶尖嘉宾 荟聚思想盛宴
为给全球食饮行业一个明确的风向标，本次SIAL西雅展（上海）专设了9场以“经纬世界，拥抱变革”为主题的全球化视野峰会，汇聚业内百余位专家学者、领先企业代表，共探新零售、供应链、肉类、进口食品、食品科技、中餐、食饮创投、饮品、食品经销商等领域100+时下热点话题，并在首日举办了三场主题论坛：“食品科技创新论坛”、“国际肉类大会”、“进口食品行业论坛”。
三场论坛现场可谓是金句频出，台上嘉宾与现场听众之间的互动更是将论坛现场的氛围推向了一个又一个高潮。主讲嘉宾们对台下奋斗在食饮行业一线人员提出的众多问题进行了解答与探讨，让论坛内容即脱俗又不浮于表面，更加地落地且实用。
当下，正是中国乃至世界经济的快速恢复期，而近期我国更是将强化贸易、促进拓展市场、稳定和扩大重点产品进出口规模、加快对外贸易创新发展、优化外贸发展环境作为政策的着力点。SIAL西雅展（上海）正是凭借其国际性、前瞻性、专业性的特点，在对外贸易中发挥着越来越重要的推动作用。
