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三十而立,继往开来 百胜中国庆祝在华运营30周年

发布时间:2017/11/29 13:00:51 次浏览 来源:中国网中国商务 作者: 责任编辑:常玉

百胜中国领导团队代表在庆典现场一起庆祝百胜中国在华运营30周年

百胜中国控股有限公司(以下简称“百胜中国”,纽约证券交易所代码:YUMC)今日上午在上海静安香格里拉大酒店举行庆典仪式,庆祝在华运营30周年。作为中国连锁餐饮行业翘楚,百胜中国在华成功故事已成为跨国公司全球化典范。

1987年11月,肯德基进入中国,在北京前门开设了中国第一家餐厅

1987年,中国第一家肯德基在北京前门开业,拉开了百胜中国在华运营的序幕。30年发展,截至2017年8月底,百胜中国旗下餐厅已经超过7700家,进驻1100多个城市,雇佣员工超过42万,每年服务20亿人次的顾客,成为中国最大餐饮运营企业之一。

2016年11月1日百胜中国成功在纽约证券交易所独立上市

“肯德基是中国消费者最早接触到的外国品牌之一,该品牌让中国消费者更直接地感受到了西方文化,之后必胜客也很快进入中国。这两个品牌伴随了整整一代中国消费者的成长。即使在今天,当我们进驻一些小城市时,肯德基仍是当地消费者见到的第一个外国餐饮品牌。”百胜中国首席执行官潘伟奇(Micky Pant)先生说道,“我对百胜中国过去三十年取得的成绩感到非常自豪,而这些成绩离不开广大顾客、合作伙伴和员工的支持与贡献,对此我深表感激。”

2017年9月7日,上海东方明珠变红,庆祝肯德基进入中国30周年

本土化策略是百胜中国在华取得骄人成绩的重要因素。据潘伟奇介绍,中国消费者喜欢国际品牌,但他们也希望保留一些熟悉的本土味道。因此,无论是肯德基,必胜客还是最新进入中国的塔可贝尔,在保留经典西式美食的同时,也推出了为中国消费者量身定制的特色产品。

此外,潘伟奇也指出,本土化不仅仅局限于口味,也延伸到了公司的经营理念。这不仅包括推动本土管理人才的发展,也拓展了本土供应链,从而带动整个行业的积极发展。

去年11月,百胜中国迎来在华经营的重要转折点,完成从Yum! Brands的分拆,以独立公司的身份在纽约证券交易所正式上市交易。上市一年,成绩斐然。不但财务表现强劲。还进行了现金回购股票,并开始给予股东现金分红。此外,还完成了对到家和食派士业务的收购。

用创新续写未来辉煌

三十年的成功经营和巨大体量,并不能让百胜中国以成功者自居,从而停止探索的步伐。在总结过往经验的同时,百胜中国也积极向前展望,用创新思维为未来描绘宏伟蓝图。

百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容女士在30周年庆典现场发表演讲

在谈及未来战略时,百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容(Joey Wat)首先表达了对未发展的信心:“我们不忘初心,聚焦中国,我们完全坚信中国的未来。”

据屈翠容介绍,为保持领先,百胜中国将坚持以下策略:聚焦中国;发展核心业务,持续投资让餐厅更好,并努力提供更优质的产品;不断投资以保持在数字化和外送领域的领先地位;不断在新产品研发、销售模式、餐厅类型上创新。

在百胜中国看来,数字化和互联网对传统餐饮行业带来的变革是一种机遇,可以成就一个全新的时代,在创新食品之外,也要进行技术创新,在提供美食的同时不断给消费者更多的个性化服务,从餐厅到各互联网社交场景,让消费者更从容地享受生活、更自在地享用美食。

基于这样的考量,百胜中国积极利用互联网技术,为消费者营造一个全方位的数字化生态系统,推出了手机上的“超级应用(Super App)”,率先构建了“自助点餐场景”,为消费者提供一站式生活服务入口。同时,推出数字化会员计划,与消费者进行更深入的互动。截至8月底,肯德基和必胜客的忠诚度会员总数量已经超过1.2亿。

而在外送领域,百胜中国已是市场的领导者。截止目前,百胜中国旗下共有5,100多家餐厅提供外卖服务,外卖业务占公司销售额的比例超过14%。旗下的肯德基和必胜客均为中国最大的外卖品牌之一。

积极回馈,承担企业社会责任

在取得辉煌成绩的同时,百胜中国也积极回馈社会,不忘企业社会责任,始终秉承“回报社会”的宗旨,积极支持慈善事业,将关爱社会列为企业核心价值观之一。

“我们有一系列精心设计的项目回馈社会,因为我们明白:我们不仅要成为全球最佳的餐饮企业,更要胸怀爱心,胸怀感激之心。” 百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容在庆祝活动上表示。

百胜中国已在华推出多个经典慈善项目。已坚持10年的公益项目“捐一元”是一个典型代表。自2008年启动以来,捐一元项目成为中国参与人数最多的群众性募捐项目之一,累积超过1.1亿人次消费者在百胜中国旗下餐厅直接参与捐款。十年项目累计筹款超过人民币1.7 亿元,为贫困地区小学生提供了3500多万份营养加餐,为840余所贫困山区学校捐赠了“爱心厨房”设备,收益学生超过50万名。

除了经典老项目之外,去年年底,百胜中国肯德基向中国儿童少年基金捐赠350万元,双方共同启动专为留守儿童提供关爱的公益基金“中国儿童少年基金会·肯德基中国小候鸟专项基金”,在全国范围内通过阅读、艺术、体育等多种形式对“小候鸟”(留守儿童)给予关爱。

一直以来,百胜中国积极推动“吃动两平衡”的健康生活方式,积极参与营养健康全民科普活动,走进大中小学校园,走进社区,对话青少年和社区居民,传播营养健康知识,惠及千万学生与居民。

此外,肯德基于2004年携手中国篮球协会,共同创办了“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”,这也是百胜中国推动“吃动两平衡”健康生活方式的举措之一。到今天,该赛事已经成为中国影响力最广、规模最大的青少年篮球赛事之一。2016年的总决赛及闭幕式,累计在线观看人次超过1120万。

除了运动,百胜中国还鼓励阅读,旗下肯德基餐厅设立了儿童读书会“小书迷王国”,这是中国目前最大的儿童读书会之一,仅2016年一年,就送出了1400万册儿童读物。

百胜中国还是中国最大的雇主之一,一直为员工提供多种培训项目和管理拓展机会。此外,百胜中国在解决社会问题以及帮助残障群体方面一直大力投入,推出天使餐厅,为残障人士提供和普通人一样的工作机会和晋升通道。

在未来,百胜中国承诺不变,在大力发展业务的同时,带动上下游产业共同获利,并继续秉承“回报社会”的宗旨,服务大众,为社会创造更多价值。

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