近日，香港科学营养品牌TimeShop在上海举办“逆时·新生”2026全球长寿营养峰会，峰会汇聚了海内外来自前沿科学、微生态、公共营养领域的权威专家，围绕老化干预、肠道微生态、高压环境下的精准营养干预等议题展开研讨。

近年来，学界普遍认为，老化是一种“系统性失序”，其中慢性炎症、肠道微生态失衡与细胞代谢衰退，是造成全身机能衰退的三条核心通路。基于这一认知，TimeShop提出，营养健康不应只做成分堆砌，而应当针对机体的底层机制开展精准干预。

TimeShop香港执行总裁Jimmy Tsui在开场致辞中表示，全球已经积累大量老化干预相关科研论文，但不少技术、配方源自西方人群数据，加上高昂的研发转化成本，令普通消费者难以接触真正严谨的营养健康方案。

作为扎根香港的企业，TimeShop希望充分发挥香港联通全球科创资源的区位优势，立足粤港澳大湾区科创协同以及健康中国战略发展导向，加强与内地科研及产业力量合作，弥合国际科研与本土消费之间的错位。

围绕健康营养领域的具体议题，不同研究领域的专家现场抛出行业观察。峰会重点阐述了TimeShop旨在破解传统营养健康的四大技术壁垒：西方数据不适配华人群体、成分吸收效率低、单一靶点干预局限、抗炎转化不足。其解决方案的核心，是“肠道微生态+细胞代谢”双靶点干预机制。

在肠道微生态板块，黄世万教授以《中西方肠道微生态差异及华人AKK菌株的优势分析》为题，分享了源自中国长寿之乡百岁老人体内AKK001菌株研究成果。他通过对比多国菌株数据，指出本土菌株在耐胃酸、耐胆汁及关键抗炎蛋白表达方面表现更优，更适合华人体质特征，为国内微生态营养研究提供新的思考方向。

在细胞代谢板块，Brian Kennedy教授（TimeShop首席科学顾问）从老化机制与细胞代谢研究的角度解读了Ca-AKGd的作用机制及最新研究证据，并进一步剖析了AKG这一颇受关注的抗老物质在未来的科研机遇与仍待探索的科学边界，为老化干预和口服营养领域的研究提供了新的国际视角。

与此同时，营养与食品卫生领域专家宋峻教授则把话题拉回当代普通人的日常健康困境。她基于国内人群营养调研数据指出，高压都市环境下“吃得充足不等于营养足够”，提醒行业与公众，营养补充不能只看成分剂量，更要重视人体实际吸收、耐受问题，倡导系统化、非单一化的精准营养干预思路。

在这一科学理念的驱动下，TimeShop全球首发新产品“轻松镁”，成为其精准营养健康方案的重要落地产品。TimeShop在原料与配方思路上，始终强调本土数据与精准营养。AKK001菌株源自中国长寿之乡百岁老人体内，Ca-AKG从本土人群数据出发，更适合华人生态特征。产品研发不是简单照搬西方配方，而是基于国人数据，强调吸收、耐受与系统化干预。

精准营养健康是银发经济与新质生产力融合的重要赛道。峰会汇聚中外智慧，兼顾国际前沿科研与本土人群需求，为行业产学研转化、科学营养理念普及提供了有益参考。

Jimmy表示，未来TimeShop将持续依托香港的国际化科研网络，深化与内地权威医疗机构的合作，推动更多基于国人数据的精准营养方案落地。（主办单位供图）