科创赋能古老技艺,赤水虫茶探索非遗融合新路径
非物质文化遗产的保护传承,既要守住文化内核,也要拥抱时代变化。推动非遗实现产业融合发展,是非遗传承的重要路径。贵州赤水虫茶,积淀着地方千年茶俗文化,承载着丹霞山林独特的自然馈赠,如今在高校科创团队的助力下,推动传统技艺同现代科技、文旅消费深度融合,探索非遗发展新路径。本项目由遵义医科大学学生陈超担任项目负责人,汇聚多学科青年力量开展产学研实践。

赤水虫茶源自丹霞山林之间,独特的生物转化制茶工艺,是贵州宝贵的文化财富。千百年来,当地群众利用山林特有植物资源制作虫茶,形成独有的民俗茶文化。但传统生产模式存在诸多局限,生产过程多依靠经验判断,产品标准化程度不足,市场认知存在壁垒。很多消费者不熟悉虫茶的工艺原理和文化背景,使得虫茶的市场空间受到限制,制约虫茶文化价值、经济价值充分释放。如何平衡传统技艺保护、科技创新升级、市场大众传播,成为虫茶产业发展需要破解的重要命题。

为破解产业发展难题,遵义医科大学“虫新定义”团队联动赤水虫茶省级非遗传承人张洪来,扎根非遗工坊开展产学研协同创新。侯芳琴作为项目重要参与者,深度参与实地调研、需求梳理工作,跟随团队走访茶产区、文创门店、文旅景区,调研生产者、消费者真实想法,梳理产业发展痛点,调研覆盖产业上下游多个主体,既倾听生产者生产当中的实际困难,也收集普通消费者对于产品、文化传播的意见建议,为项目的技术研发、产品开发提供重要参考。

团队依托高校科研平台,针对传统生产中的关键环节开展技术创新,优化虫茶生产工艺,提升产品品质的一致性。技术创新充分尊重古法内核,保留虫茶独有的风味特点,以现代科学手段补齐传统工艺短板,推动传统技艺走向标准化。在技术革新基础上,团队深度挖掘虫茶背后的文化内涵,结合丹霞生态文化、红色历史文化,开发新式茶饮、主题文创、特色研学等多元产品,构建起文化体验、产品消费、科普传播融为一体的发展模式。打破固有市场圈层,拉近非遗和普通消费者之间的距离,让虫茶不再局限小众礼品市场,融入大众消费场景。

项目已和多家地方企业、文旅机构达成试点合作,技术方案落地实体工坊,既助力传统工艺提质升级,也带动地方农户就业增收,实现文化传承、产业发展相互促进。一方面守护非遗技艺代代传承,另一方面激活地方林下经济,为乡村文旅增添新的内容。
项目负责人陈超表示,非遗不只是陈列在展馆里的历史,更需要走进大众日常生活。文化传承不能固步自封,需要不断创新表达形式。团队希望通过技术创新、文化创新,让赤水虫茶被更多人看见、了解,让古老非遗在当代实现可持续发展。未来,在项目负责人陈超以及遵义医科大学各级领导的支持引领下,团队将持续深化产学研协同模式,联动更多社会力量,拓展非遗传播边界,为传统工艺高质量发展提供青年方案。(遵义医科大学供图)







