一片茶叶里的产业新生 壹两茶路实践团深入新昌探寻大佛龙井产业创新发展路径
2026年8月1日至8月7日,中国地质大学(北京)“龙井佛韵·茶启新昌”壹两茶路实践团赴浙江省绍兴市新昌县开展暑期社会实践调研活动。围绕大佛龙井产业发展、传统茶产业转型升级以及乡村振兴融合路径等方向,实践团通过实地走访、企业调研、人物访谈、消费者调查以及交流座谈等方式,深入茶园、企业、乡村与市场一线,系统了解大佛龙井从种植生产、加工制造到品牌传播的发展现状,探索新时代背景下大佛龙井茶产业创新发展的实践路径。
实践团首先走进中国大佛龙井研究院开展交流学习。在王教授的带领下,团队成员参观研究院实验室、科研设备以及相关技术平台,初步了解现代科技在茶叶品质检测中的应用。
交流过程中,王教授重点介绍了研究院配备的茶叶检测设备,包括纯水检测设备、茶叶微量元素分析设备等。通过对检测流程和设备功能的讲解,实践团成员认识到,一片优质茶叶的形成不仅依靠生态环境与传统经验,更需要科技手段为品质控制提供支撑。此外,王教授还展示了自主改良的智能化炒茶设备。该设备通过传感器与摄像装置采集炒茶过程中的相关数据,对温度变化等指标进行分析,为传统制茶工艺的标准化探索提供了新的思路。“炒茶卡拉OK机”的创新设计,也让实践团感受到传统技艺与现代科技融合发展的无限可能。

王教授向实践团成员介绍智能化炒茶设备
在企业端,实践团走进浙江九舟茶叶有限公司开展企业调研,围绕茶企转型发展、品牌建设以及年轻化传播模式展开交流。
在企业工作人员介绍下,实践团成员参观了茶叶生产车间、产品展示空间以及直播运营区域,了解从鲜叶加工到产品销售的完整产业链条。交流过程中,企业负责人分享了传统茶企探索国内市场、布局电商销售、打造品牌IP的发展经历,并介绍年轻化团队如何借助短视频、新媒体传播以及创新包装设计,让传统茶叶更加贴近年轻消费者。

实践团成员参观浙江九舟茶叶有限公司生产车间,了解现代化制茶流程
在产业支撑端,实践团走访浙江唐诗之路控股集团有限公司、新昌县均一机械有限公司以及新昌高创智造科技园,了解农业机械创新和科技赋能茶产业发展的实践探索。
在唐诗之路控股集团有限公司,实践团了解到,针对山区茶园地形复杂、人工管理成本较高等问题,企业围绕翻根、除草、施肥等环节开展农业装备研发,通过智能控制等方式提升茶园管理效率。随后,在均一机械有限公司,实践团参观扁茶机、杀青机等茶叶加工设备,了解现代化机械如何推动传统制茶工艺向标准化、智能化方向发展。

实践团成员了解茶园智能化机械设备应用情况
在供给端,实践团深入乡村一线,还前往罗坑山茶叶有限公司调研。走近大佛龙井生产源头,实践团深入生态茶园观察茶树种植环境,体验鲜叶采摘,并亲自体验制茶流程。探寻茶产业与乡村振兴融合发展的实践经验。
此外,在下岩贝村、东茗乡后岱山村等地,实践团通过实地走访和座谈交流,了解当地依托茶资源推动茶旅融合、发展乡村运营的新模式。后岱山村村长王国洋向实践团介绍,当地通过改善乡村环境、发展电商直播、推动青年返乡创业等方式,让传统乡村资源与现代市场需求形成连接。交流过程中,实践团认识到,乡村振兴并非单一的产业发展,而是产业、人才、文化和治理共同作用的系统工程。青年力量、新媒体传播和数字化工具正在成为乡村产业发展的重要推动力量。

实践团与后岱山村开展座谈交流,了解乡村振兴发展模式
从茶园到车间,从鲜叶到成品,实践团完整了解了大佛龙井生产加工体系。成员们发现,传统手工炒茶技艺与现代机械设备并非相互替代,而是在守护品质与提升效率之间形成互补,共同推动茶产业守正创新发展。同时,实践团采访浙江省乡村产业振兴带头人吴红云,围绕生态茶园建设、农科教融合发展以及产业增值路径开展交流。通过访谈,实践团认识到,优质茶产业的发展离不开生态基础、技术支撑和产业组织能力的共同推动。
围绕“大佛龙井如何走近年轻消费者”这一问题,实践团还在中国大佛龙井研究中心开展新式茶饮研发。在黄旦益老师指导下,团队成员以大佛龙井为核心原料,尝试融合胡柚、梨子、桃子、荔枝等水果元素以及奶盖等现代茶饮形式,探索传统茶文化年轻化表达的新路径。在不断调整茶汤浓度、原料比例和口感搭配的过程中,实践团成员从消费者视角转变为产品研发参与者,更直观地感受到传统茶产业通过产品创新拓展消费场景的可能性。

上图:实践团成员体验大佛龙井采摘及制茶流程;
下图:实践团成员开展新式茶饮研发体验活动
在政策支持端,实践团赴新昌县团委开展校地交流座谈,与共青团新昌县委、县农业农村局、县文旅集团等相关单位围绕大佛龙井产业发展、茶旅融合、青年创业支持等内容展开深入交流。座谈会上,实践团汇报前期调研成果,并展示茶百戏创意方案。相关负责人围绕大佛龙井产业发展历程、品牌建设以及科技创新方向进行了介绍,并鼓励实践团成员结合专业优势参与新昌大佛龙井产业发展。
在调研后期,实践团走向消费市场,通过问卷调查和随机访谈了解消费者对于大佛龙井品牌认知、购买渠道、价格接受度以及新式茶饮偏好等情况。同时,团队结合前期企业访谈、产业交流和市场数据,对调研成果进行整理分析。
此次壹两茶路实践团大佛龙井调研,是中国地质大学(北京)“龙井佛韵·茶启新昌”壹两茶路实践团青年学生深入基层、服务乡村振兴的重要实践。通过走近茶园、走访企业、调研市场,实践团进一步深化了对新昌大佛龙井产业发展的理解。未来,实践团也将结合消费者调查数据、产业访谈资料以及实践调研成果,形成相关调研报告与青年营销策划方案,持续探索大佛龙井产业创新发展的更多可能,为特色农业高质量发展贡献青年智慧。(中国地质大学(北京)壹两茶路实践团供图)







