“品质至上、精益求精”……当主持人宣布《2026黄河两岸清香酒高峰对话年度共识》正式发布时，大屏幕上黄河奔涌的巨幅画面与一行行凝聚多方意志的文字交相辉映。来自山西、甘肃、陕西、内蒙古等沿黄省区的行业协会代表神情专注，眼神里满是郑重。7月19日，第七届黄河两岸清香酒高峰对话暨白水杜康2026高质量发展大会在西安举行。走过七个年头，这场由陕西白水杜康持续搭建的开放对话平台，已然从最初的行业交流，演变为沿黄清香酒产区协同发展的重要议事平台。而今年会上首次发布的年度共识，更将这种协作从“各自表态”推向了“集体行动”的新阶段。

《2026黄河两岸清香酒高峰对话年度共识》发布

当产区有了共同的“质量标准”

这份年度共识之所以引发关注，在于它试图回答一个长期悬置的问题：当清香白酒市场规模向千亿级持续迈进，产区格局从“一强独大”走向“百花齐放”，沿黄各省区如何避免同质化竞争、真正攥指成拳？

中国酒类流通协会第七届理事会会长王新国在会上给出了宏观判断。他指出，当前白酒行业正经历从经营型消费向嗜好型消费的深刻转变，消费者从“喝多”转向“喝好”，清香型白酒2026年市场规模预计突破1600亿元。在他看来，“这并非偶然的品类轮动，而是消费理性回归的必然结果。”

中国酒类流通协会第七届理事会会长王新国

但理性回归催生的“清香热”，要从“热”走向“强”，仅靠品类红利远远不够。消费端的品质觉醒，倒逼生产端必须在品质、产区和信任三大根基上扎实筑底。

这正是《2026黄河两岸清香酒高峰对话年度共识》的含金量所在。它并非一份空泛的公文，而是将抽象的产区概念转化为可感知、可比较、可信任的品质坐标系，从品质至上、文化价值、产区协同、科技赋能、绿色责任及国际视野等维度，为沿黄清香酒产区画出了一条清晰的行为边界。

共识如何达成，往往比共识本身更能说明问题。大会设置的圆桌对话环节，便提供了这样一个观察窗口。来自陕西、内蒙古、甘肃、山西等沿黄省区的行业协会代表围绕标准统一、品牌矩阵、产业生态等维度展开了务实讨论。各省区的诉求不同、禀赋各异，但一个共同认知逐渐清晰：与其在存量市场里零和博弈，不如抱团把“黄河两岸”这块产区招牌做大，共享增量红利。

第七届黄河两岸清香酒高峰对话暨白水杜康2026高质量发展大会圆桌对话环节

当共识找到企业的“落地方案”

如果说行业共识是“顶层设计”，那么企业的战略落地就是“基层施工”。这份年度共识能否从会场走向市场，关键在于是否有企业愿意用真金白银的战略投入来托底。

陕西白水杜康酒厂股份有限公司董事长张红军在大会上提出的三点核心思考，恰好构成了一套可检验的落地路径。

品质，是筑牢产区根基的底座。过去几年，陕西白水杜康持续压缩开发条码，将生产资源高度集中于总厂，同时把原料从单粮升级为多粮配方，曲种从单曲走向多曲共酵，并进一步延长发酵周期。用陕西白水杜康酒厂股份有限公司董事长张红军的话来说，“实实在在的产品力是产区兴的根基。”产区的品质声誉，最终要靠每一瓶酒的稳定表现来背书。

陕西白水杜康酒厂股份有限公司董事长张红军

在品质根基之上，厂商共赢是市场端的关键支撑。陕西白水杜康将打假、稳价纳入常态化机制，2026年持续保持市场管控高压态势，并表彰了12家优秀合作商。让价格体系更稳、渠道利润更厚，才能让厂商关系从简单的“买卖”走向深度的“共生”。

而最终的落点，则指向以开放推动产区共荣。陕西白水杜康酒厂股份有限公司董事长张红军明确提出“跻身全国清香白酒前十强”的战略愿景。这不是一句口号式的目标宣示，而是陕西白水杜康希望通过率先突破，为“黄河两岸”产区品牌打开更大市场空间的一次自我加压。当产区里跑出一家全国性品牌，整个产区的能见度和话语权都将随之抬升。

回看这场以“大河奔涌清香致远”为主题的大会，它的意义不止于一场行业盛会。当一纸共识从会场走向企业车间和渠道终端，黄河两岸清香酒产区便不再只是一个地理标签，而是一张有标准、有口碑、有市场分量的产业名片。在消费理性回归的时代浪潮下，陕西白水杜康正与产区伙伴携手，从“共识”坚定地走向“共荣”。这不仅是为清香白酒定鼎市场格局的关键一步，更是让源自黄河两岸的醇香，走向更广阔的市场、迈向更宽广的世界舞台。（推广）（陕西白水杜康酒厂股份有限公司供图）