7月17日，“上海环球美食汇浦东伏羊美食嘉年华”在上海美达广场开幕。本次活动从7月17日持续至7月20日，为期四天，以“冬病夏治、以热制热”的伏羊养生理念为核心，作为“环球美食汇·亚洲风味季”活动的第一站，汇集150多家参展商，设置60多个小房子特色美食摊位，全面展示徐州伏羊美食的独特魅力，为上海市民及游客带来一场集文化传承、美食体验与行业交流于一体的盛夏美食狂欢。

千年非遗首驻浦东

开幕仪式上，主办方代表表示，本届活动是徐州伏羊美食首次落子上海浦东，是千年非遗从徐州走向长三角、从传统走向国际化的重要一步。

开幕仪式后，现场举行了商家路演环节。来自全国各地的参展商家纷纷登台，展示各自的伏羊特色菜品与品牌故事，从徐州本地老字号到新派餐饮品牌，各家商户以精湛的厨艺和饱满的热情，向到场嘉宾和市民展现了伏羊美食的多样魅力，现场互动频繁，气氛高涨。

专业评委现场打分点评

多位烹饪大师与美食专家组成的评审团，对参展商家精心制作的伏羊菜品，进行现场品鉴与专业评分。评委们从色、香、味、形、养等多个维度进行综合评审，既肯定了传统伏羊菜肴的经典魅力，也对融合创新的菜品给予了高度评价。

上海盛罗达置业管理有限公司董事长罗万德，陪同各界嘉宾参观了各展台，详细了解各地伏羊美食的特色与制作工艺，并对本次活动的组织规模与文化内涵给予了充分肯定。

美达广场作为今年新近开业的浦东商业新地标，定位“正品平价、全球直采”。由于毗邻浦东国际机场，兼具国际展品展示与消费体验功能，为本次活动提供了高品质的场地保障。

“环球美食汇·亚洲风味季”

本次活动为广大市民提供琳琅满目的伏羊美食及环球风味小吃，涵盖徐州伏羊传统美食、特色烧烤、鲜美羊汤等经典品类，上海市民足不出“沪”即可领略国家级非遗伏羊文化的独特魅力。

据悉，本次浦东伏羊美食节分会场是“环球美食汇·亚洲风味季”活动的第一站。该系列以美食为媒，构建“美食+文化+消费”的多元融合平台，后续还将推出更多精彩主题活动，持续为上海消费者带来高品质的美食文化体验。（图片现场拍摄）