2026年5月18日，SIAL西雅国际食品展在上海开幕，展会为期3天，汇聚了全球75个国家和地区5000余家展商，集中展示超过35万件前沿食饮产品，为中国企业链接全球资源搭建高效平台，以开放创新推动食品产业高质量发展。

本届展会开幕式上，多个国家政府的参展代表表示，将深入拓展中国食品饮料市场，积极响应中国消费者对高品质生活的需求，不断深化与中国企业的合作，持续将高品质产品带来中国。

公开信息显示，SIAL西雅展是1964年创立于法国巴黎的‌世界三大食品展之一‌（与科隆、巴黎展并列），2000年首次以“SIAL西雅国际食品展（上海）”形式落地中国，至今已深耕中国27年。

法国高美艾博展览集团首席运营官（CEO）Pablo Nakhle Cerruti先生向媒体表示，中国市场是亚太区第一大市场，也是高美艾博全球市场最重要的部分；西雅展通过面对面的交流，不仅把不同国家的产品带来中国，也让优质的中国产品触达到世界各地，为中国企业带来更多机遇。

Pablo Nakhle Cerruti先生希望开发一些垂直类展会，建立新品类业务线，包括医疗健康领域的产品线，建立更加强大的品牌扩展，更加有影响力的网络，来增强高美艾博在国际范围内的足迹。

法国高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑女士介绍，西雅展是高美艾博在食品饮料领域非常具有标志性的品牌，目的是将全世界范围内具有创新的趋势引进到中国来，满足中国消费者不断增长的新兴食品饮料的需求，每年都吸引大批全球采购者参会。西雅展深耕中国市场27年来，和很多中国制造企业也建立良好的合作。未来，西雅展将加强和他们的合作，通过引入新类别拓展更多的业务空间。

继续深耕中国市场、放大中欧经贸桥梁价值

活动中，高美艾博展览集团首席运营官（CEO）Pablo Nakhle Cerruti先生详细解读了全球会展新趋势、中国市场战略价值、SIAL西雅展中欧经贸作用及未来发展规划。

Pablo Nakhle Cerruti说，当前会展行业呈现三大核心趋势：一是线下价值不可替代，面对面洽谈、实景对接是各产业建立信任、促成交易的刚需；二是品牌与全球网络成为核心壁垒，行业竞争从规模比拼转向垂直IP与全球化能力竞争；三是数字化、AI智能化成为标配，线上线下双轨协同发展成为主流。

依托多赛道头部展会矩阵，高美艾博在食品、酒类、公共安全、医疗、汽车等领域拥有全球标杆IP。同时集团全面落地数字化升级，依托AI技术为展商精准匹配采购资源、为观众智能规划观展路线，大幅提升展会精准度与交易效率。

Pablo Nakhle Cerruti介绍，高美艾博坚持“全球品牌本土化深耕”战略，已在中国落地SIAL西雅展、IMCAS英卡思国际整形美容暨皮肤抗衰老医学研究中国大会、INTERFILIÈRE SHANGHAI上海国际贴身时尚原辅料展等多个优质IP，并持续拓展工业设备等新兴展会品类。同时，积极布局越南等东南亚新兴市场，依托中越产业互补优势，推动区域食品产业双向流通。

谢抒嬑女士表示，未来将持续扩容深耕中国市场：一是完善全国布局，形成“上海辐射华东华北、广州深耕华南”的双核心格局，实现中国全域覆盖；二是拓宽赛道，在巩固食品优势基础上，发力大健康、智能制造等新兴领域；三是深化亚太联动，以中国为枢纽，辐射东南亚市场，构建全球化、本土化协同的会展生态，持续巩固亚太头部优势。

未来希望SIAL上海依托巴黎总部全球资源，常态化集聚欧洲及全球优质展商与采购商，继续搭建起中欧食品贸易规模化对接通道。同时，搭建政企、产业长效交流平台，同步中欧产业趋势与合作机遇，持续深化中法、中欧产业战略合作，实现海外优质资源入华与中国品牌出海双向共赢。（高美艾博供图）（推广）