3月30日，第二届元气森林创造营2044在湖北咸宁拉开帷幕。十余位产品经理，带着一系列升级迭代的成熟产品线和跨界新品研发成果走向舞台中央，在展示产品立意与研发历程的同时，与数百位现场的年轻人、食品饮料行业专家、媒体伙伴，围绕饮料的味觉、审美与生活方式、创新理念展开对话。

年轻只是相似的标签  创新源于对生活的热爱

本次创造营上，年轻依然是十余位产品经理们肉眼可见的共同标签。他们有的刚从大学毕业，走向工作岗位，尚且还是最初级产品经理的身份；而像绰号“新疆孤狼”，在去年就带来了“天山爷爷”这款新疆风味果汁饮品，广受好评的产品经理，虽已在元气森林数年，主导过多款产品的研发与上市，也同样年轻，活力十足。十余位产品经理，平均年龄不到30岁，热情与敏感，创新而富于激情，是他们共同的特征。

年轻不是一种生命阶段，更是一种特质和生命状态——敢于探索、敢于相信、热爱生活，这些特质在他们本次参加创造营带来的新品上得到了充分的呈现。

“为什么当人爬到山顶的时候，就是想喝一口汽水？”元气森林Go含气电解质饮料的产品经理，将户外运动过程中观察到的用户对汽水的偏爱，专研了一套活力补水配方，通过添加葡萄糖酸锌、维生素B族，加速恢复体能，维持活力状态，以适配户外运动和高强度出汗的场景。“如果凉茶是今天才被发明，它应该长什么样？”好自在清凉茶的产品经理，对凉茶这个传承千年的品类进行了改良，再传承六味草本熬煮底味的同时，用更高成本的黄冰糖代替白砂糖，辅以柠檬和薄荷来增加清新与酸感，中和草本配料的苦味，实现了传统凉茶与时代消费需求的最新对齐。

怎么在聚会的时候，既不用真正的喝酒，又有喝酒的感觉，满足那一刻的参与感？怎么把“好好吃饭”的门槛降下来，让一款可以喝的营养早餐既易得又营养全面？怎么解决青梅口味的“好喝，解腻，又解渴”的不可能三角？创造营现场，产品经理们抛出一个个基于实际日常生活中对需求的敏锐洞察和潜在的未被满足的需求，用激爽可乐啤、淡真糙米乳、冰茶青梅茉莉等，一款款兼具原料创新与技术升级的产品给与了自己的答案。

研发团队硕博占比70%  激情的背后是沉下去的“慢功夫”

产品经理们敢想敢做，勇于创新的背后，有研发团队熬得住，沉下去的“慢功夫”的支撑。本次创造营2044上，立足于定位一站式研发创新测试基地的咸宁创新院正式揭幕，这座由咸宁市政府与元气森林携手打造，投资2亿元，专门服务与研发的实验工厂，与北京研究院一道，构成元气森林双核驱动的研发骨架。而首度披露的包含非人工色素稳定应用、-196℃液氮锁鲜、鲜山楂慢发酵、气泡释放动态调节四大方向的技术成果，则给外界一窥元气森林支撑快速创新的研发体系提供了全新窗口。

据了解，元气森林研究院汇聚了一批来自海内外食品、生物等相关领域的专业人才，博士及硕士学历人员占比超过70%。元气森林通过聚拢行业头部专家，形成了各赛道专业带头人领航，年轻科创团队主力研发的阶梯型人才体系，在水饮料、植物饮品、茶饮料、蛋白类、科学研究与创新、标准化管理等细分领域，构建了一支兼具学术深度与创新活力的年轻队伍。

为解决非人工色素的稳定性问题，元气森林研发团队历经1400多组的配方调整，近30组工艺验证，并为此建立了严苛的数据检测与跟踪体系；为完整保留柠檬中的关键风味物质，元气森林坚持3年的技术研发，持续迭代升级，与供应商共同探索了-196°C液氮冷冻锁鲜技术，实现液氮柠檬1.0到2.0，工艺参数、产品品质的指数级提升。一系列行业级的创新技术与工艺背后，是研发团队们扎根实验室，用“慢功夫”死磕核心技术的毅力和坚持。

现场，元气森林研究院院长王雪刚分享了深耕研发，持续创新的初心：“一款好喝的饮料离不开色，香，味。我们对非人工色素的筛选、测试，香气提取方案的改进，液氮冷冻技术的提升，核心目标都是为了让饮料看起来更自然，闻起来更舒服，喝起来更爽，让大家能喝上更健康，更好喝的饮料。”（元气森林供图）（推广）