近日，古都西安再添一抹醇厚的烘焙香，位于四海唐人街的御品轩大师秀场在万众期待中盛大开业。开业期间人气爆棚，单日来客量突破3000人次。作为西安本土烘焙领军品牌御品轩的战略升级之作，此次开业不仅是单一门店的拓展，更是一场关于烘焙艺术、匠心与创新的宣言，为城市的冬日注入了温暖的烘焙香气与蓬勃的商业活力。

开幕盛典：一场烘焙艺术的城市盛宴

四海唐人街店的开业，是御品轩大师秀场品牌理念的又一次落地。继MOMOPARK店成功引爆市场后，新店承袭了“酵种、珍宝、大师”的核心主题，并将“星星般的料理与面包”这一美学概念深入演绎。

开业当天，店内人潮涌动，气氛热烈。现代艺术的空间设计与传统烘焙的温暖气息交织，吸引了众多烘焙爱好者与市民前来打卡体验。还有不少消费者纷纷举起手机，记录下现场盛况，并在社交媒体上即时分享这份烘焙美学。而周六的剪彩仪式更将连日以来的热烈氛围推向最高潮，为这场开业盛典增添了最具仪式感的注脚。

大师秀场：演绎面包与料理的跨界融合

开业的重头戏，无疑还是为期三天、由三位国际烘焙大赛世界冠军领衔的大师秀。三位大师轮番登场，将星厨当家菜品的灵感巧妙融入面包创作，用实力诠释“谁说面包不是料理”的品牌主张。

巧克力世界冠军赵凯率先登场，以“我的巧克力会唱玛德琳”为主题，带来一系列特色精美西点；

适逢开业剪彩后的首个专场，大师秀场行政总厨周乐隆亲临现场，演绎“法式老面种黄油料理可颂”的制作；

世界冠军于鹏压轴亮相，带来“意式乡村料理恰巴塔”专场。他聚焦于风靡全球的意式面包恰巴塔，大胆融入地道的“老陕”风味，精彩解析了如何将肉夹馍的市井烟火气与意式面包的麦香嚼劲结合，为三场大师秀画上圆满句号。

产品与体验：以酵种为魂，打造舌尖上的艺术级面包

大师秀场的魅力，最终落脚于其独具匠心的产品体系。以“酵种”为灵魂，涵盖鲁邦种、酸奶种、老面种三大发酵工艺。源自19世纪法国鲁邦谷的鲁邦种，赋予面包酸香浓郁的复杂风味；融合东欧活性乳酸菌的酸奶种，让面包组织如云朵般柔软；历经法国百年传承的老面种，则以稳定的发酵能力释放出独特的麦香。这一切工艺的背后，是御品轩“不将就、不妥协、不逐流”的匠心理念。

在此理念下，一系列“料理”惊艳亮相。最具代表性的“老陕认证肉夹馍恰巴塔”，呼应了大师秀场的跨界精神，让本地食客倍感亲切。“经典1750核桃布里奥斯”凭借轻烤核桃与进口安佳黄油的黄金搭配，成就了酥脆与奶香的双重暴击，稳居门店销量榜首。此外，红豆松松吐司、酸奶菠萝吐司、招牌岩烧榴莲面包等产品，共同构成了丰富而独特的味觉矩阵，让每一个面包都如同一道值得细细品味的主菜。

三日大师秀的帷幕虽已落下，但那份将面包视如料理的匠心，却已留在了御品轩大师秀场四海唐人街店的每一个角落。超3000人次的客流量、消费者手中满载的购物袋与社交媒体上的热烈分享，都共同见证了这一烘焙新地标的诞生。从此，西安的食客们多了一个幸福的坐标——在这里，每一次推门而入，都能确幸地邂逅世界级的烘焙艺术，品尝到不负期待的味道。（推广）（御品轩供图）