桂格近日在上海举办“桂格益生菌发酵燕麦即食燕麦片新品上市暨品牌焕新发布会”。百事食品中国总经理盛瑞涵（Evrim Sen）表示，百事集团致力于为中国消费者提供丰富的产品组合，使命是担当传统饮食智慧和现代消费者需求之间的桥梁。而桂格作为百事集团旗下的国际燕麦营养专家，将支持中国消费者食饮健康升级。

桂格深耕中国市场，坚持品牌主张：滋养每一种生活。百事食品中国高级市场总监黄米娜表示：“桂格的使命从来不只是打造优质燕麦，我们希望桂格的均衡营养，能为每一种生活状态、每一个人生阶段，都提供恰到好处的滋养。”

桂格方面认为，肠道健康的重要性还未被公众广泛认知。另一方面，中国消费者对日常饮食的需求日益增高。桂格此次向市场推出益生菌发酵燕麦，能更好地帮助中国消费者提升肠道舒适感，并满足消费者对产品精细化的需求，助力人们收获更滋养的生活。

相比于普通燕麦，添加了发酵燕麦粉的燕麦，在营养性和功能性上都得到了强化。桂格团队历时3年专研了燕麦发酵工艺，在燕麦粉中引入精选的五大益生菌，进行24小时恒温发酵，使得燕麦粉中的大分子营养物质，被分解成更易吸收的小分子活性物质。这一过程不仅提升了燕麦的营养利用率，益生菌发酵后还产生了有益代谢物——后生元。桂格把燕麦发酵后的这种有益营养和燕麦本身含有的益生元组合，一起称之为“桂格超能纤维Q”，形成了“燕麦·益生元+发酵·后生元”的双重营养。

百事亚洲研发中心产品开发高级总监杨晨光做了一个形象的比喻，“就像牛奶经过发酵会变成酸奶后，营养结构和风味都会发生积极的变化，燕麦发酵后的原理也类似。”

百事集团与东南大学等权威院校及机构合作，对产品进行了30天真人试吃的实证研究。新品已经在山姆会员店率先发售，反响热烈。

中国营养学会理事长杨月欣发来贺电，“我们非常高兴以桂格为代表的行业企业，将科学创新和新产品的研发，以及国民的需求，深度融合。”（桂格供图）（推广）