周健报道 本来生活网开启2023山野菌菇季，来自优质产区云南省香格里拉市的“白”松茸如期回归，并首次推出高原野生黄菇、高原野生老人头菌等新品，所有野生菌新鲜采摘后，交给全程冷链，从产地奔赴餐桌，最快次日可达。
山野菌菇季的高峰为7-8月，这一时期是野生菌品种最为丰富的阶段。野生菌产品以安全为首要选品标准，均由经验丰富的当地村民采摘，经平台品控体系严格把关。对于松茸等较为珍稀的野生菌品种，平台以可持续理念为核心，倡导科学采摘与管理。
野生菌一般与树龄较长的针叶林共生，但共生对象各不相同。以松茸为例，只与树龄50年以上的松树共生，通常在海拔2000米以上未经污染的原始山林，才可寻得其身影，至今无法实现人工培育。在我国，松茸产区仅限云南、四川、西藏和吉林等部分地区。随着产业发展，科学采集与行业规范管理的需求愈发凸显。
（本来生活网的香格里拉松茸直供基地位于海拔3000米以上）
自去年开始，本来生活网与“雪域瑧茸”达成战略合作，通过包山直采的方式，严选优质产区的成年“白”松茸，以尺寸、鲜度、香气、色泽、形状、开伞程度、表皮完整度等多重维度为选品标准，推出四款松茸产品，尺寸均在7cm以上，并采用真空预冷技术急速锁鲜，确保“从产地到餐桌”品质如一。
本来生活网的买手介绍，通常5cm以下的松茸称做“童茸”，达不到采集标准；已开伞的松茸称做“老茸”，是新松茸孕育不可或缺的条件。保护童茸、老茸，有利于产业高质量发展。
为了给消费者提供更丰富、安全的选择，本来生活网还推出了多种特色菌菇产品，包括黑鸡枞、鲜银耳、舞茸、牛排菇等，精选优质产区商品，鲜美程度可与野生菌媲美。（企业供图）
