王强报道 11月26日，中国保护消费者基金会食品工作委员会（以下简称“食工委”）“大型食品批发市场检测示范基地”项目启动仪式在上海举行。启动仪式上，食工委执行主任朱兵，代表食工委向8位特聘专家颁发了聘任证书。
食工委执行主任朱兵介绍，大型农产品批发市场是我国农产品流通体系的枢纽、促进产销衔接的关键节点、保障城市居民食品供应的载体，也是各级城市物资供应的基础平台，是食品到达销售终端前的最后一个中转站。守住大型农产品批发市场食品进出的质量关，将在很大程度上保证市场服务和辐射地区的食品质量安全。
朱兵说，建设“大型食品批发市场检测示范基地”，将有助于找准大型食品批发市场质量监管和质量控制的关键问题、共性问题，开展相关的研究研发、过程控制、质量监督检验、质量仲裁检验等工作，构建一套能与国际食品安全标准接轨的技术标准和监管制度体系，打造一个可以推广到全国的可复制、可借鉴的检测样板。
检测认证与示范基地项目负责人、食工委专职副秘书长周佳芳，介绍了开展检测认证工作的规划和建设示范基地项目的设想。检测认证和示范基地项目是一体两面，相辅相成、互相促进的关系。检测认证的具体工作包括：在一些有代表性和示范性的城市，开展市场规范性调研，有针对性规划新的检测示范点，与中检、华检以及国外权威检测机构合作，开展检测认证技术创新论坛等。
建设上海农产品批发市场检测示范基地的具体工作将包括：与示范市场的负责人充分沟通，确定不同品类食品的检测项目；在中检集团技术部门指导下，建立规范的国家级化验室；聘请、培训合格的工程师和专业技术员；规范抽样、送检、化验、出具报告等一系列相关工作流程，并以上海示范基地的实践经验为基础，形成可复制的工作手册，方便未来在全国推广。（“食工委”供图）
