周健报道“时至秋日终，霜降柿子红”。近日，云南省保山市叮咚买菜直采基地里的次郎脆柿，不断运往全国各地。仅在华东区域，一天可以销售近10吨。
叮咚买菜水果专家团队从今年上半年开始，启动一个专项，寻找“高品价比”的完全甜柿。在与中国林业科学研究院亚热带林业研究所（以下简称亚林所）的教授进行深度交流后，大家将目标锁定在次郎脆柿这一品种。
次郎脆柿原产于日本静冈县，是有名的完全甜柿品种，被国内引进后，经过了多年训化栽培，选育出了适宜国内气候条件、丰产性好的甜柿。但是，该品种的根系娇弱，不能旱不能涝，对土壤和气候等生长环境要求非常高。
在亚林所教授的推荐下，叮咚买菜的水果专家走访了全国6、7个甜柿种植产区，详细了解各个产区的种植情况和优势所在，最终筛选出国内甜柿的最佳产地之一——云南省保山市板桥镇和蒲缥镇。
这里是低纬高原，地形地貌复杂，形成了“一山分四季，十里不同天“的立体气候。当地的果园地下水位浅，非常适合甜柿的根系生长，农户们可以直接在果园里打井灌溉，因此，次郎脆柿的品质更高，口感更好。
叮咚买菜专家及品控团队也从专业角度，从源头对脆柿品质把关，为果树树龄、糖度和果体大小都制定了严苛标准——选择5年以上的果树，且脆柿的糖度不低于15度、果体均在200g以上。
为了维护良好的种植生态，生草栽培这一土壤管理办法，也纳入了叮咚买菜选择基地的一项重要条件。这是一项更先进、更实用的土壤管理方法。
11月初，次郎脆柿上线了叮咚买菜买手严选频道，受到了不少用户的喜爱。进口水果的国产化，把在日本卖到百元的甜柿，降价至10元一斤，而且质量更胜一筹。据悉，次郎脆柿上线后，在华东区域一天可以销售近10吨，预计总体销售额将达400万元。
这不是叮咚买菜第一次开展产研、校企合作。叮咚买菜曾与院校合作，将优饲鲈鱼等优质产品，实现从传统养殖到新型订单养殖模式的落地转化，为产学研结合模式奠定了坚实的基础。
