周健报道 7月18日，来自叮咚买菜翠冠梨种植基地的第一批梨，从四川德阳驶向叮咚买菜上海大仓，最快22小时，“7月限定”的“13.5度”甜梨，可抵达用户手中。叮咚买菜已于7月19日，上架翠冠梨。
据介绍，受降水等天气影响，今年四川地区翠冠梨的成熟时间普遍推迟。为了保证翠冠梨的甜度和风味，叮咚买菜决定推迟15天采摘，不仅比按原定时间采摘，多甜两度，且风味更为浓郁。
翠冠梨，果肉甜嫩松脆，梨中的“小甜甜”。德阳翠冠梨品种是国家梨产业技术体系砂梨品种改良岗位科学家、遗传改良研究员施泽彬所培育，有纯正的中国血统，不输日本砂梨，具备熟期早、品质优、丰产性好、栽培容易等四大优良性状。
施泽彬表示，川渝地区是我国砂梨栽培的适宜区，也是我国梨成熟最早的地区，栽培优势明显，果农梨树生产可获较好的经济效益。德阳是翠冠梨最适宜的产区之一，也是翠冠梨的主要产地，果实风味好，有较高的知名度。希望德阳果农进一步重视果实外观品质，提高果品售价，实现更高的效益。
德阳翠冠梨基地运营负责人贾焱、米锐，深挖技术护城河，逐渐筑起产区优势。但是，果子原本被当作普通的翠冠梨，卖不出好价格。随着叮咚买菜的加入，这一情况发生了改变。
叮咚买菜为贾焱团队提供种植订单，贾焱团队则要按照叮咚买菜的要求，种出符合叮咚买菜品控要求的翠冠梨，以期通过标准化、规范化种植，带动整个地区一起种植，形成独有的果品标准，与果农共同致富。
据叮咚买菜水果商品开发负责人介绍，叮咚买菜订单农业项目采用直采模式，深入农业源头不仅缩短了商品周转链路，提高了翠冠梨的流转效率，还可以保证最佳的食用口感。
过去，贾焱种植的翠冠梨，从果园到消费者手中，往往要经过采购商、批发商、零售商、档口等多个环节，每个环节都会产生成本，至少要经历3-5天，甚至更长的时间，严重影响翠冠梨的口感。如今，最快只需22小时。
在直采的基础上，通过订单种植、以销定采的方式，还能进一步改变传统的产销链路，化解市场不稳定对农业种植产生的风险，从而，让基地安心合理规划种植节奏，进一步提升翠冠梨的品质。（企业供图）
