周健报道 海底捞是上海的民生保供单位，集团旗下的供应链---蜀海物流，截至上周，通过政府订单、社区团购、保供海底捞门店等方式，向上海徐汇、黄浦、杨浦、宝山等区域供应1000吨物资；海底捞在上海有20家门店以线上形式营业，通过销售简餐、火锅菜及自热食品等方式，为周边居民提供服务。
海底捞在上海积极响应保供号召，已有18家门店、2家外送站恢复营业。这些门店暂停堂食，实行线上订餐、线下配送，不仅销售火锅菜，还根据当日物流供应情况，推出民生菜套餐、自热小火锅等食品，采用无接触配送的方式，将生活物资送到社区。海底捞在上海的保供门店，自3月底至今，投放了18万件自热小火锅。
海底捞生态版图中的蜀海供应链相关负责人介绍，当前全国各产区肉菜蛋奶产量充足，公司从山东、江苏、云南、福建多地，调拨鸡蛋、土豆、娃娃菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、青笋等资源送往上海。自3月底，蜀海的工厂仓库一直在持续保供应，200余人不间断投入打包、装箱等工作中；目前，在上海市内的运力已恢复30%，且在动态调整中，有望持续恢复。
截至上周，蜀海已通过上海的徐汇、黄浦、宝山、杨浦等区域的政府订单，以及零散的社区团购、保供海底捞及餐饮行业等方式，投放1000吨物资。蜀海依据公司的体系化操作标准，在物流上采用点对点配送的方式，降低运输过程中司机、货物与外部接触的机会，专人专项做好发车和接货的防疫消杀工作。
海底捞上海多家门店的员工，加入社区志愿服务工作，为居民发放核酸抗原检测物品、运送物资、核酸检测扫码。
海底捞相关负责人表示，海底捞鼓励集团内，包括整个生态供应链、门店，在做好防疫防护的前提下，力所能及为周边的居民提供帮助和支持，为抗疫出一份力。（企业供图）
