梁长玉报道 “国家优质乳工程”自推动以来，各地企业向高标准看齐，争当这一“国家队”成员。3月23日，浙江一鸣食品股份有限公司（简称：一鸣食品，股票代码：605179）在验收会议上，获得专家组一致认可，成为又一家“国家优质乳工程企业”。
2013年，“国家优质乳工程”正式在全国展开，要推动奶业从“有奶喝”向“喝好奶”转变。据悉，“国家优质乳工程”是我国农业主管部门，以巴氏鲜奶对全产业链体系的高标准要求，倒逼企业构建优质全产业链质量管理体系。牛奶不仅应该含有脂肪与蛋白质，还应该保留特有的天然活性营养。
自“国家优质乳工程”开展以来，各地企业积极向高标准看齐，争当这一“国家队”成员。新希望、三元、光明等，已取得认证，其产品在市场上受到欢迎。
2005年成立于温州的浙江一鸣食品股份有限公司（简称：一鸣食品，股票代码：605179），是一家集奶牛养殖、乳制品、烘焙食品生产加工销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业。在全国同行业中率先引领“学童奶计划”、“送奶到家”、“真鲜奶吧”等消费方式，在江、浙、沪、闽等地实行商业模式创新，开设“一鸣真鲜奶吧”。
2019年4月，一鸣食品召开了“国家优质乳工程”项目启动大会，组建项目领导小组，组织相关人员进行技术培训以及多轮差距分析，讨论制定相应的改善措施。
在奶源保障上，为提高牧场原奶品质，一鸣食品先后对牧场牛舍环境、设备设施、饲料管理等方面进行升级，做到以牛为本、科学饲养，养健康牛、产优质好奶。
在工艺实现上，为最大限度保留产品中的天然活性营养物质，一鸣食品在专家的指导下，依托成熟的质量管理体系、现代化的生产设备、不断创新深耕的技术人员，先后进行了设备硬件的升级改造、多次的产品测试验证优化。
3月23日，在一鸣食品召开了“国家优质乳工程”验收会议。农业农村部科技发展中心主任杨雄年、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启、中国奶业协会副秘书长李栋等专家，参与评审验收。
评审专家们听取了一鸣食品开展优质乳工程的工作报告，审阅了原始记录，并结合之前现场工艺的测试结果，一致认为，一鸣食品达到了国际先进的优质巴氏鲜奶标准。至此，“国家优质乳工程”增添了一名新成员。（企业供图）
