近年来，随着社会经济的增长和消费水平的提升，再加上新冠肺炎疫情的影响，我国牛奶的营养价值普及水平大幅上升，乳制品已成为越来越多消费者生活中的标配。有数据显示，疫情后中国人均乳制品摄入量增加了约8.4升，消费增量明显。
如何为国人提供一杯更高品质的牛奶，成为后疫情时代中国乳企共同面对的重要命题。近日，现代牧业以全新子品牌——三只小牛和两款A2新品，率先交出了答卷。
洞察消费趋势，三只小牛重磅登场
据中国乳制品工业协会发布的《乳制品行业“十三五”总结及“十四五”发展思路》，2020年全行业主营业务总收入已达4195.59亿元。
市场持续升温、迅速扩容的同时，消费者对乳制品的了解也得到进一步深化，对产品品质提出了更高的要求。尤其是在新冠肺炎疫情的影响下，消费者对自带健康属性的乳制品，投入了更多的关注，他们希望藉此获得更好的营养与呵护。
然而，在从“喝到奶”向“喝好奶”进阶的过程中，市场上琳琅满目的乳制品却给消费者出了一道难题：什么是真正的好奶?如何更快速地找到适合自己的产品?
现代牧业敏锐洞察到了这一消费痛点，率先提出“选奶先选牛，好牛自然产好奶”的全新理念，引导消费者从单纯关注口感、营养成分，被动接受品牌宣传到主动了解好奶的源头——奶牛转变。而此前，整个乳制品行业对奶源的关注更多是集中在企业和品牌方。
纵观全球，被誉为荷兰贵族的荷斯坦奶牛，备受英国皇室青睐的娟姗奶牛以及数量极为稀少的A2基因型奶牛，是目前乳制品行业最受追捧的三大优质牛种。因此，现代牧业推出的中高端功能牛奶品牌“三只小牛”，直接就以牛种为区分，打造荷斯坦系列、娟姗系列及A2系列三大战略产品线，开辟出了一条以奶牛为核心的差异化赛道。
在食业家看来，新理念、新品牌不仅对于现代牧业有重要战略意义，能够跳出现有竞争桎梏;对于中国乳业而言，也是一次极为有效的探索，为行业提供了一条转型升级的新思路。
聚焦细分人群，树立A2牛奶新标杆
后疫情时代，消费者对乳制品的需求持续高企，但在渠道分化、消费分级的催化下，呈现出多元化、特色化、场景化、功能化趋势。
想要抢先站位，树立品类标杆，企业和品牌就需要深耕细分领域，根据目标人群需要，瞄准特定的消费场景，提供更具针对性的营养解决方案。比如，现代牧业此次推出的两款三只小牛A2新品。
众所周知，A2基因型奶牛因其数量极为稀少(仅占全球奶牛总数的30%)、产出的牛奶蕴含天然A2β-酪蛋白而受到市场的推崇。因此，现代牧业延续“选奶先选牛”的理念，在现有34万头奶牛里，采用DNA检测技术层层筛选出1100头A2基因型奶牛，经过限定牧场精心饲喂，从根源上保证奶的品质。
此次推出的两款新品中，DNA纯牛奶强调原生营养，有效覆盖了关爱孩子的宝妈、关注家庭营养的女性以及追求更高品质生活的都市白领等消费人群。
睡前30分牛奶则精准洞察现代人的“睡眠”痛点，将饮奶场景从“餐桌”转移到了“床前”。该产品特别添加了GABA成份(即γ-氨基丁酸，有研究已证明其具备改善机体睡眠质量等生理功效)，以帮助目标人群改善睡眠，用更好的状态迎接生活。艾瑞咨询的调查显示，在样本人群中，4.1%几乎没有睡好的时候，46.9%都有失眠的经历，37.9%的人偶尔能睡个好觉，睡眠质量欠佳已成为影响国民健康不可忽视的原因之一。因此，食业家认为，现代牧业推出睡前30分牛奶饮品，是一次大胆的、具有前瞻性的尝试，或将开辟出一个新的增量市场。
可以看出，现代牧业此次推出的两款新品，除了奶源上的突出优势，还有一个重要的特征就是用户画像清晰，契合目标消费群体需求，有望掀起新一轮的A2乳制品消费热潮。
好牛自然产好奶，现代牧业为“中国牛”代言
如同17年前开创我国乳业规模化养殖先河一样，在当前中国乳业进入新增长周期之际，又是现代牧业走在了前面。
作为当之无愧更懂养牛的高品质原奶供应商及优质乳加工制造者，现代牧业于2021年6月完成了品牌的焕新升级，以“好牛自然产好奶”的品牌理念为指引，切入中高端功能牛奶赛道。
今年618，现代牧业“选牛”系列打响了第一枪，多款以荷斯坦奶牛为核心卖点的产品上市，给消费者带来了全新的体验，尤其是“高钙”和“三零”两款产品，定位清晰，市场反响十分良好。据悉，荷斯坦系列6月上市至今已销量破亿。
试水成功的现代牧业，充分验证了我国中高端乳制品市场的广阔前景。此次趁热打铁推出A2系列新品，则体现了其成为“中高端功能牛奶的引领者和创新者”的决心。
在食业家看来，要实现这一目标，现代牧业已经具有足够的底气。作为全国首家通过“优质乳工程-特级乳”评价验收的集团化牧场企业，现代牧业在牧场布局、奶牛数量、产奶量等方面的优势十分明显，连续八年获得“世界食品品质评鉴大会”金奖也彰显出其优于欧盟标准的品质，雄厚实力有目共睹。
而从荷斯坦系列到A2系列，现代牧业的下游乳制品业务竞争力也迅速增强，三大战略产品体系已逐步完善。
新的理念、新的品牌、新的产品，面对乳制品行业新的增长周期，现代牧业已经迈开了步伐，朝着更大的战略目标前进。食业家期待，未来现代牧业的“三只小牛”能够齐头并进，领跑中高端功能型牛奶赛道，为市场发展创造更多的可能，推动中国乳制品行业的高质量发展。（企业供图）
