周健报道 5月24日-26日，第十二届BIOFACH CHINA中国国际有机产品博览会在上海举办。在农业部、国家认证认可监督管理委员会、国际有机联盟（IFOAM）的大力支持下，纽伦堡国际博览集团经过十余年努力，已将该展会打造成亚洲地区和全球有机产品展示、交易和信息交流的重要平台。
有机及天然产品行业的深度探讨和交流
今年的博览会迎来中国、新西兰（2018年主宾国）、丹麦、德国、意大利、法国、美国、巴西、澳大利亚、韩国、马来西亚、菲律宾、印度、泰国等近20个国家及地区的近300家高品质展商参展。产品涵盖有机乳制品、有机生鲜、有机茶叶、有机婴儿食品、有机纺织品以及天然化妆品等上千种有机及天然行业内优质产品。
展会期间，主办方围绕有机3.0时代的全面创新、最佳实践、全产业链、包容合作、透明诚信和真值实价等六大特征，举办一系列行业交流活动，包括中国有机行业重要论坛活动“中国国际有机产品发展论坛”及新增分论坛“中国有机生态县长论坛”、“有机产业服务商论坛”，话题涉及全球有机发展趋势、中国特色的有机3.0时代、有机扶贫和有机监管、新西兰和丹麦有机农业发展市场和政策、台湾地区最大有机农场成功案例等。展会期间还举办“有机互联网+论坛”、“有机产业营销渠道论坛”、“天然产品论坛”、“守护大地—企业成长之未来”和“第二届中国有机素食论坛”等活动，来自政府、协会、科研、农业、市场等相关领域的国内外专家，深度探讨和交流。
展会第3天即5月26日，为了服务消费者，举办有机购物节，推出一系列优惠、赠送和公益活动，比如，禾然有机联合展会主办方发起“心意食诚有机厨房”，为展商和观众提供有机午餐，所得利润将用于宁夏毛乌素沙地种树计划。
今年展会首发《有机消费指南》，推荐江浙沪和北京地区的有机农场，方便有机爱好者亲历农庄，领悟低碳可持续的有机生活。
有机产品生产商应提升对消费者诉求的关注
据展会主办方----纽伦堡会展（上海）有限公司的项目总监冯琦介绍，有机及天然产品行业一直在井喷式发展，紧紧抓住消费升级的机遇，同时，消费者的健康意识空前高涨，对优质的有机及天然产品充满期待，“但是，供给端与消费端存在不匹配。”
冯琦解释，一是有机及天然产品的品种还显单调，以蔬菜、粮食等为主，只有少量的深加工食品，缺乏饼干、烘焙类食品，产业链不完整；二是生产者创新意识有待进一步加强，比如在包装上应多下功夫，增强消费者的购买欲；三是种植、养殖成本较高，与普通农产品相比，价差最高可达5--6倍；四是天然有机产品也要注重例如口感等品质的提升。
目前，已经有多家传统食品企业涉足有机及天然产品，“我们也看好这一变化，因为传统食品企业已有较为深厚基础，有助于在有机及天然产品领域，为自己打造较高起点。”冯琦表示，有机及天然产品的前景很好，也需要进一步突破和创新。
